La Nostra Carta

Entrants

Amanida amb cruixent de formatge de cabra Bauma, poma, codony i fruits secs   9,50 € Amanida de fruites de temporada i gambes amb salsa rosa   10,00 € Escalivada amb anxoves de l`Escala i romesco   12,00 € Carpaccio de vedella, parmesà i pinyons   12,50 € Salmó marinat amb citrics   10,50 € Pernil ibèric   15,00 € Mil fulles de patata i botifarra negra amb salsa de foie   12,00 € Cargols a la gormanda amb all i oli suau   17,00 € Piquillos farcits de brandada de bacallà amb salsa holandesa   14,00 € Amanida de vieires sobre fons de slasa romesco i oli d'herbes del Montseny   24,00 € Amanida de tomàquet, ceba tendre, olives negres i ventresca de tonyina   7,50 € Rossejat de fideus amb gambes   14,00 €

Segons

Bacallà al pil.pil amb mongetes del ganxet

19,00 €

Espatlla de cabrit rostida al forn en la seva pròpia salsa amb patates i petites cebetes confitades

23,00 €

Filet de vedella amb foie, poma i ratafia

23,00 €

Magret d' ànec amb puré de carbassa i fruits vermells

18,00 €

Medalló de xai amb la seva salsa, gratten de patates i cebetes

16,00 €

Melós de vedella rostit al forn amb bolets de temporada i petites cebetes

14,00 €

Pop a la gallega sobre fons de patata confitada, pebre de la Vera i oli de Pau

18,00 €

Paella de marisc   15,50 € "Chuleton" de Vedella d'Arbúcies   23,00 € Pollastre picantò a la brasa amb verduretes de temporada   9,50 € Peus de porc facits de botifarra negra amb salsa de pinyons   18,00 € Cua de bou amb rossinyols   22,00 € Medalló de rap rostit al forn amb gambes vermelles i salsa de marisc   24,00 €

Tot a la brasa...

Xurrasco de Vedella

12,00 €

Xai a la Brasa

14,00 €

Entrecot 400grs.

19,00 €

Botifarra d 'Arbúcies, o Pollastre a la brasa

9,00 €

LLom de porc

8,00 €

Ploma ibèrica

11,00 €

Peus de porc amb all i julivert

12,00 €

Filet de 200grs

20,00 €

Tambè tenim un menú diari de 12,00 €, un menú de cap de setmana de 25,00€ i a les nit menú de tapes...

Altres guarnicions...

"All i oli"

1,60 €

Mongetes del ganxet

4,00 €

Patates rosses

2,50 €

Patates al caliu

2,50 €

Torrades

1,50 €

L'últim raconet...

"Coulant" de xocolata amb gelat de torró   8,50 € Pastís de pinya i coco   7,00 € Pastissets de full   5,50 € Semi-fred de iogurt amb fruits del bosc   6,50 € Mousse de xocolates   5,50 € Pastís de formatge amb codony   4,50 € Escuma de crema catalana amb maduixes   6,00 € Farcellet de poma cruixent amb nata   5,00 € Mousse de mascarpone amb salsa de cafè   6.50 € Sorbets variats   1,75 €